失礼ながら予想以上に美味しい中華そばを頂けた「珍来」について記事にします！
珍来とは
昭和３年創業の老舗チェーン中華店のような代名詞が。東京や埼玉の東部側を中心に展開されている中華店。主な特徴は餃子やコスパ高いメニュー、自家製麺の中華そば、赤いでかい看板、直営店4店舗のいづれで修業した方が暖簾分けを受け店舗展開されたようです。店により味その他が微妙に違うのは地域に溶け込んでとの理由だそうです。満州餃子と縄張りを一線引いてる気がするのは気のせいか。
中華そばを頂く
- 麺・・・自家製の縮れ麺、平打ちでツルツル感と程よく柔らかい。
- 具・・・わかめが個人的に苦手なだけで至ってシンプル。
- 汁・・・動物系のダシがしっかりしたタレ醤油スープです。懐かしさもあり、モダンでよく出来たスープだと思う。
店舗情報は各自でお調べ願いますm(__)m